{"id":3505,"date":"2015-03-05T13:39:20","date_gmt":"2015-03-05T11:39:20","guid":{"rendered":"http:\/\/myblog.foentrich.de\/?p=3505"},"modified":"2015-03-21T16:11:38","modified_gmt":"2015-03-21T14:11:38","slug":"tag-12-hoi-an-the-cooking-school-und-neue-wege","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/myblog.foentrich.de\/?p=3505","title":{"rendered":"Tag 12 – Hoi An, The Cooking School und neue Wege"},"content":{"rendered":"

So … Gestern habe ich f\u00fcr Peter, Karin und mich einen Kochkurs gebucht. Nach den Fr\u00fchst\u00fcck um 9h treffen wir uns an der Rezeption mit unserem Kochlehrer Cai. Gemeinsam gehen wir zu den Markthallen zwecks Einkauf unserer Zutaten. Dabei erkl\u00e4rt uns Cai viele Einzelheiten der vietnamesischen Produkte. Wir kaufen etliches an Gem\u00fcse und Zutaten, die wir sp\u00e4ter verarbeiten. Einige besondere K\u00fcchenwerkzeuge kommen f\u00fcr kleines Geld auch in die Tasche.<\/p>\n

Zur\u00fcck mit unserem Einkauf geht’s mit dem Wassertaxi. Von Fluss aus, haben wir einen sch\u00f6nen Blick auf die Scene. Im Hotel ist unsere Kochecke auf dem Dach schon vorbereitet. Wir versuchen uns an Fr\u00fchlingsrollen, Salat mit vielen Zutaten, einer tollen Deko aus Gem\u00fcseblumen und einem Fischtopf als Hauptgang. Alle Sachen werden anschlie\u00dfend von uns gemeinsam gegessen. Es ist ein harmonischer, kreativer und sehr kurzweiliger gemeinsamer Vormittag. Abschlie\u00dfend bekommen wir dann noch eine Urkunde. Wir sind nun Well Trained and Certified Vietnam Cooking Rookies.<\/p>\n

Nach einer Pause auf dem Zimmer, gehe ich dann mit Heidi noch eine Runde am Ufer entlang. Auf diesem sch\u00f6nen und ruhigen Weg, kommen wir dann wieder in die alte Stadt. Nun ist es aber genug Ancient Hoi An. Am Abend treffen uns am Ufer zum gemeinsamen Abendessen. Morgen geht es dann auf eine sehr lange Strecke weiter nach S\u00fcden.<\/p>\n

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